Scazzuoppoli alla nutella
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Preparazione:15-20 min
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Cottura:10-15 min
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Dosi per:2
Come preparare gli scazzuoppoli alla nutella
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Gli scazzuoppoli alla Nutella sono un dolce sfizioso e irresistibile, perfetto per chi ama le preparazioni fritte e golose. Morbidi dentro e leggermente croccanti fuori, conquistano al primo morso grazie al loro cuore cremoso.
L’impasto, semplice e soffice, una volta fritto sviluppa una consistenza leggera e fragrante, capace di accogliere perfettamente la farcitura. La frittura, se eseguita correttamente, dona agli scazzuoppoli una doratura uniforme e una consistenza ariosa.
La Nutella è la vera protagonista della ricetta: cremosa, intensa e avvolgente, aggiunge una nota dolce e irresistibile che rende ogni boccone ricco e appagante.
Spesso completati con una spolverata di zucchero, questi dolcetti risultano ancora più golosi, creando un contrasto perfetto tra la superficie leggermente croccante e l’interno morbido.
La preparazione è semplice e accessibile, ideale anche per chi vuole cimentarsi con i dolci fritti senza particolari difficoltà.
Dal punto di vista nutrizionale, si tratta di un dolce ricco ed energetico, perfetto da gustare occasionalmente come coccola.
Gli scazzuoppoli alla Nutella sono perfetti per una merenda golosa, una festa o un momento speciale, quando si ha voglia di qualcosa di semplice ma incredibilmente soddisfacente.
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Ingredienti
Scazzuoppoli alla nutella
Procedimento
In un contenitore o nella ciotola della planetaria mettete la farina, il lievito e l'acqua a temperatura ambiente.
Impastate con un cucchiaio per una decina di minuti, poi formate una pallina, coprite e lasciate lievitare l'impasto per 6-8 ore in un luogo caldo.
Quando l'impasto sarà lievitato, stendetelo su una spianatoia leggermente infarinata lasciandolo spesso circa 1,5 centimetri. Con il taglia pizza fate prima delle strisce e poi dei pezzetti più piccoli.
Friggeteli in abbondante olio di semi di arachidi già molto caldo e toglieteli, una volta dorati, ponendoli su carta assorbente. A questo punto versate sopra la nutella leggermente sciolta, mettete lo zucchero a velo e servite caldi caldi.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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